Nebbiolo d’Alba DOC

NEBBIOLO D’ALBA DOC

VITIGNO: 100% Nebbiolo.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% Vol.

COLORE: Rosso rubino tendente prima al granato e poi al mattonato con l’invecchiamento.
PROFUMO: Tenue e delicato. Riporta all’olfatto sentori di lampone, fragolina selvatica e viola. Tale aroma si perfeziona con l’invecchiamento.
SAPORE: Asciutto, secco, corposo, tannico al punto giusto. Se il vino è giovane diviene più vellutato, mentre con l’invecchiamento si spinge verso il vanigliato e diventa maggiormente armonico.

FORMATI DISPONIBILI: 750 ml.

ABBINAMENTI: Ideale con risotti, paste asciutte condite con sughi di carne, fritture leggere, arrosti, selvaggina, cacciagione, roastbeef, brasati, stufati, stracotti, bolliti, carni bianche, formaggi a media stagionatura e a pasta dura, formaggi piccanti. Questo vino è anche un’ottima base per preparare long-drinks, e lo si può semplicemente bere anche come aperitivo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE: 18 – 20 ° C.
BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice ampio.

INVECCHIAMENTO: Solitamente bevuto nell’arco di qualche anno, se conservato in fresche cantine interrate o in ambienti con temperature basse e costanti può mantenersi e a volte migliorarsi per anni.

CONSERVAZIONE: In fresche cantine interrate o in ambienti con temperature basse e costanti.