Ribolla Gialla
12,90 €
IGT Venezia Giulia 100% Ribolla Gialla
Esaurito
Color oro luminoso. Naso di frutta bianca, con sentori d’anice. Bocca di gradevole semplicità e vellutata freschezza. Profumi fruttati, aciduli, verdi come il kiwi e l’uva spina. Belle sensazioni minerali
Vigneto
• Anno d’impianto: 2004
• Densità d’impianto: 6500 piante/ha 2.2m X 0.7m
• Sistema di allevamento: guyot monolaterale
Suolo
Franco sabbioso, 60% scheletro, inerbimento permanente
Raccolto
Manuale, seconda decade di Settembre
Vinificazione
• Macerazione: 12h macerazione pellicolare in ambiente riducente, chiarifica statica
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: non svolta
Affinamento
• In vasca d’acciaio inox a contatto con le fecce nobili
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 15 × 13 × 40 cm |
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