Di un bel rosso rubino, ha un profumo vellutato con prevalenza di lampone e ciliegia, e un finale tipicamente speziato ed elegante con velate note boisé. Vigoroso e corposo in bocca, sfuma in morbidezza.

CABERNET SAUVIGNON
IGT Venezia Giulia
100% Cabernet Sauvignon

Vigneto
• Anno d’impianto: 1990
• Densità d’impianto: 3300 piante/ha 3m X 1m
• Sistema di allevamento: guyot bilaterale

Suolo
Franco sabbioso, 60% scheletro, inerbimento permanente

Raccolto
Manuale, prima decade di Ottobre

Vinificazione
• Macerazione: 30 giorni, follature manuali giornaliere
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: ceppi indigeni

Affinamento
• Tonneaux 500L
• Rovere francese, tostatura media
• 20 mesi a contatto con le fecce nobili
• Bâtonnages settimanali

Peso	1 kg
Dimensioni	15 × 15 × 50 cm

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Cabernet Sauvignon

Recensioni

Accedi

Registrati