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Lambruscone

10,00 €

DENOMINAZIONE: Lambruscone
TIPOLOGIA: Vino Lambrusco frizzante secco
AREA DI PRODUZIONE: Scandiano
VITIGNI: Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Malbo Gentile
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da metà settembre
VINIFICAZIONE: Diraspa-pigiatura e lunga macerazione delle uve. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in autoclave.
ABBINAMENTI: Polenta al ragù, costine in umido.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C
GRADO ALCOLICO: 11%
RESIDUO ZUCCHERINO: 14 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 7
PH: 3,20
CONTENUTO: 750 ml

Esaurito

Il fascino del vissuto ritorna con un attributo in più, la forza delle icone che non passeranno mai di moda. Questo è il nostro Lambruscone, un vino pieno, avvolgente e robusto, amato dalle osterie e trattorie reggiane.

Prodotto per la prima volta negli anni ’70, precedentemente al disciplinare di produzione, oggi il Lambruscone è l’unico e solo Lambrusco che può riportare questo nome-aggettivo in etichetta.

Peso 1 kg
Dimensioni 10 × 13 × 40 cm

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Lambruscone

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